Mwng y Llew Madarch
Gelwir mane madarch y llew yn Hericium Erinaceus.Mae'r ddihareb hynafol yn dweud ei fod yn danteithfwyd yn y mynydd, yn nyth aderyn yn y môr.Gelwir mwng y llew, asgell siarc, pawen yr arth a nyth aderyn hefyd yn bedair saig enwog yn niwylliant coginio hynafol Tsieina.
Mae mwng Llew yn facteriwm suddlon ar raddfa fawr yn y coedwigoedd dwfn ac mae hen goedwigoedd.lt yn hoffi tyfu ar adrannau boncyff llydanddail neu dyllau coed.Mae'r oedran ifanc yn wyn a phan yn aeddfed, mae'n troi'n frown melynaidd blewog.Mae'n edrych fel pen mwnci o ran ei siâp, felly mae'n cael ei enw.
Mae gan madarch mane y Llew gynnwys maethol uchel o 26.3 gram o brotein fesul 100 gram o gynhyrchion sych, sef swm dwbl fel madarch arferol.Mae'n cynnwys hyd at 17 math o asidau amino.Mae angen wyth ohonyn nhw ar y corff dynol o reidrwydd.Dim ond 4.2 gram o fraster sydd ym mhob gram o fwng Llew, sy'n fwyd braster isel sy'n uchel mewn protein.Mae hefyd yn gyfoethog mewn amrywiol fitaminau a halwynau anorganig.Mae'n gynnyrch iechyd da iawn ar gyfer corff dynol.